Roestende fietsen, ingestorte bruggen en kapotte afvalvaten zijn bekende beelden van corrosie. IJzer, staal, bijna alle metalen en ook sommige keramische materialen kampen ermee. Architecten maken er juist gebruik van. Wie kent ze niet, de kathedralen met een mooi groen corrosielaagje op het koperen dak? Maar het is niet altijd zichtbaar,...
Koolhydraten is de officiële chemische benaming voor suiker, dat we kennen als de witte korrels in de suikerpot of vruchtensuiker. Onze voeding zit er vol mee en dat hoeft niet per se te betekenen dat al die etenswaren zoet smaken. Denk aan melksuiker in melk en zetmeel in aardappels. Bovendien is suiker meer dan alleen een voedingsmiddel....
De superfilters in ons lichaam, onze nieren, zorgen elke dag voor zo’n anderhalve liter urine per dag. Hoewel wij onze plas vaak snel door het riool spoelen, omdat we het vies vinden, valt het met de schadelijkheid best mee. Verse urine is bacterievrij en stinkt eigenlijk nauwelijks. Helaas dankt urine zijn slechte reputatie aan oude...
Genetisch modificeren en het beïnvloeden van erfelijke eigenschappen begon ruim veertig jaar geleden, toen het voor het eerst lukte een stukje DNA van het ene organisme over te plaatsen in het DNA van een ander organisme en daar tot expressie te brengen. Deze zogeheten recombinant-DNA techniek wordt onder meer gebruikt voor de productie...
Al ver voor onze jaartelling gebruikten de oude Egyptenaren platina, maar pas rond 1550 werd het bijzondere metaal in Zuid-Amerika herondekt door stropende Spanjaarden. Zij dachten dat het een verontreiniging was van zilver en noemden het plat-i-no (‘zilvertje’). Inmiddels weten we wel beter: platina behoort tot de duurste edelmetalen...
Een abonnement op hét naslagwerk over chemie en moleculaire wetenschap? Dat kan via MijnTijdschrift. Iedere editie behandelt nieuwe inzichten en ontwikkelingen rondom materialen, gezondheid, voeding, energie en milieu.
Losse nummers zijn vanaf € 9,95 te bestellen bij MijnTijdschrift. Kijk hier voor meer informatie.
De Koninklijke Nederlandse Chemische Vereniging is de beroepsvereniging van en voor mensen die werkzaam zijn of studeren in de chemie, life sciences en procestechnologie. De KNCV wil een schakel zijn tussen bedrijven en mensen. Zie voor meer info: www.kncv.nl.
