Steeds meer mensen in Nederland hebben last van ‘te hoog suiker’. Dit gevleugelde gezegde klinkt misschien wat zoet, maar de onderliggende kwaal is helaas verre van onschuldig. Suikerziekte, of beter gezegd diabetes mellitus, is namelijk een chronische aandoening waarbij de suikerspiegel van het bloed te hoog is en die tot ernstige complicaties...

Energie uit de zon is er in overvloed. Genoeg om iedereen tot in lengte van dagen van stroom te voorzien, maar de kunst is om al die energie nuttig te gebruiken. Dat kan door er met een zonnecel elektrische stroom van te maken. De blauwe zonnepanelen van kristallijn silicium klaren die klus. Je ziet ze steeds vaker op daken van huizen,...

We kennen talloze varianten: van zoet tot zout en van hard tot zacht. Maar welke variant ook, drop is pas drop als er het extract van de zoethoutwortel in zit. Dat is naast salmiakzout het meest kenmerkende bestanddeel van drop. Het stofje glycyrrhizinezuur in zoethoutextract geeft drop zijn typische smaak. Bovendien heeft het een slijmoplossende...

Diamant is praktisch zo oud als de aarde zelf. De oude Grieken gaven het materiaal de naam ‘adamas’ ofwel ‘onoverwinnelijk’, omdat ze geen natuurlijk materiaal kenden dat harder was dan diamant. Dat maakt diamant tot op de dag van vandaag de geschiktste kandidaat voor het slijpen en bewerken van gesteenten en andere keiharde materialen....